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  • BOISBRIAND
  • SAINTE ADÈLE

Menu midi du Mercredi 11 juillet au mardi 7 août 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitues, vinaigrette
  • Entrée du chef
  • Dégustation de moules marinière...  7
  • Escargots à la provençale...  7
  • Assiette de saumon fumé... 12
  • Calmars frits, sauce pizzaïolli... 14
  • Spaghettini aux crevettes de Matane, sauce crémeuse au pesto de tomates séchées...  15
  • Sandwich de poulet sauté aux légumes, sauce barbecue...  17
  • Salade de thon et ses accompagnements...  17
  • Prise du Jour...  18
  • Longe de porc, sauce aux champignons...  18
  • Cocotte de moules au pesto de basilic...  19
  • Bavette de bœuf, sauce au poivre...  18
  • Crevettes papillons provençale...  22
  • Filet mignon, sauce au poivre...  32
  • ... 
    ... 
    ... 
  • Suggestion de dessert inclus

Menu midi du Jeudi 5 au mercredi 11 juillet 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitue, vinaigrette
  • Salade de céleri-rave en rémoulade
  • Dégustation de moules... 7
  • Escargots à la provençale... 7
  • Moules à la crème d'ail... 8
  • Assiette de saumon fumé... 12
  • Duo de pâtes (Spaghettini tomates et pesto, Fazzoletti farcis au veau, sauce rosée)...   17
  • Manicotti farcis aux épinards et fromage, sauce rosée, gratinés...  16
  • Gratin de poireaux et saumon fumé, à la crème...  17
  • Salade de canard confit au croûton de brie...  17
  • Fettucine asparagi, crème et parmesan...  17
  • Filet de turbot aux tomates cerises confites...  17
  • Avocat farci aux crevettes et saumon sur salade mixte...  18
  • Tartare aux deux saumons avec frites ou salade...  18
  • Poitrine de volaille aux champignons, balsamique et miel...  18
  • Escalope de filet de porc, crème dijonnaise et poivre vert...  18
  • Foie de veau à l'échalote, sauce bordelaise...  19
  • Cocotte de moules provençales...  20
  • Crevettes poêlées à l'ail sur riz pilaf...  20
  • Steak frites, sauce au poivre...  26
  •  
  • Suggestion de dessert inclus

Menu midi du Jeudi 12 au mercredi 18 juillet 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitue, vinaigrette
  • Carpaccio de betteraves au fromage feta
  • Dégustation de moules... 7
  • Escargots à la provençale... 7
  • Moules à la crème d'ail... 8
  • Assiette de saumon fumé... 12
  • Duo de pâtes (Tortellinis farcis au fromage sauce rosée, Penne arrabbiata)...   16
  • Spaghettini aux trois fromages, vin blanc et crème...  15
  • Feuilleté d'escargots, champignons, crème et tomates séchées...  16
  • Raclette aux légumes et prosciutto...  17
  • Filet de sole aux petites crevettes, beurre citron...  17
  • Salade d'épinards et pancetta à la truite grillée, salsa de fruits...  18
  • Linguine aux crevettes et moules pomodore...  18
  • Tartare aux deux saumons avec frites ou salade...  18
  • Salade de canard confit, croûton de brie...  18
  • Poitrine de volaille aux poires caramélisées, sauce au bleu...  18
  • Foie de veau à lyonnaise, sauce au vin rouge...  19
  • Cocotte de moules crème dijonnaise...  20
  • Crevettes poêlées à l'ail sur riz pilaf...  20
  • Steak frites, sauce au poivre...  26
  •  
  • Suggestion de dessert inclus