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  • BOISBRIAND
  • SAINTE ADÈLE

Menu à prix multiples #1

  • Potage du moment
  • Escargots à la provençale, persillés
  • Carpaccio de betteraves au chèvre et concassé de tomates
  • Mesclun de fine laitue, vinaigrette
  • Linguine à l'effiloché de canard confit, sauce à la crème    24
  • Filet de porc rôti et laqué au sirop d'érable    26
  • Filet d'omble chevalier poêlé, à la sauce vierge    28
  • Escalope de volaille aux champignons sauvages, sauce brie    30
  • Bavette de boeuf 1855 grillée, sauce poivrade    32
  • Cocotte de moules provençales ou marinières    27
  • Suggestion de dessert inclus


Menu à prix multiples #2

  • Potage du moment
  • Croûton de brie, roquette aux framboises
  • Feuilleté aux trois champignons
  • Salade croquante, vinaigrette balsamique
  • Linguine aux crevettes et pétoncles à la pomodore    27
  • Tartare de saumon à l'avocat, avec frites et salade    28
  • Cocotte de moules norvégiennes    29
  • Filet de saumon grillé, salsa de fruits au gingembre    29
  • Mignon de veau aux pleurotes et figues, sauce au cassis    34
  • Filet mignon au fondant de brie, réduction de porto    41
  • Suggestion de dessert inclus


Menu à prix multiples #3

  • Potage du moment
  • Escargots à la provençale, persillés
  • Carpaccio de betteraves au chèvre et concassé de tomates
  • Mesclun de fine laitue, vinaigrette
  • Linguine à l'effiloché de canard confit, sauce à la crème    24
  • Tartare de saumon, frites et salade    28
  • Filet de doré poêlé, à la sauce vierge    29
  • Escalope de volaille aux champignons sauvages, sauce brie    30
  • Bavette de boeuf 1855 grillée, sauce poivrade    32
  • Cocotte de moules provençales ou marinières    27
  • Suggestion de dessert inclus