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  • BOISBRIAND
  • SAINTE ADÈLE

Table d'hôte du Vendredi 7 au jeudi 20 septembre 2018

  • Potage du moment
  • Panaché de laitues, vinaigrette
  • Le chef vous propose
  • Crevettes pogo maison, sauce mayonnaise chipotlé    12
  • Torchon de foie gras, pommes et poires caramélisées    19
  • Dégustation de moules marinières
  • Trio de pâtes (Spaghettini aux noix de pin -, Ravioli aux champignons -, Penne arrabbiata)      27
  • Manicotti, sauce aux épinards à la crème, gratiné    25
  • Rognons de veau poêlés, sauce aux deux moutardes    26
  • Tartare de saumon aux ananas grillés, salade et frites    28
  • Escalope de veau, sauce marsala, fettucini à l'ail    28
  • Duo de moules (, )      
  • Cocotte de moules irlandaise    28
  • Magret de canard, sauce aux bleuets et romarin    29
  • Steak de thon grillé, salsa à la mangue    39
  • Duo de crevettes et pétoncles au limoncello    42
  • Filet mignon, sauce portobello    44
  • Côte de veau grillée, proscuitto, fromage bleu et poires    45
  • Suggestion de dessert inclus

Table d'hôte du Du 13 juillet au 30 septembre 2018

  • Potage du moment
  • Fondant de brie, réduction de cassis à la crème et roquette
  • Escargots aux trois champignons, vin rouge, demi-glace et thym frais
  • Carpaccio de betteraves et saumon fumé, chèvre, huile d'olive et poivrons marinés
  • Crevettes à la noix de coco, sauce asiatique
  • Salade romaine à la vinaigrette césar, tuile de parmesan
  • Linguine aux crevettes, pesto, tomates cerises, oignons verts, noix de pin et ail confit
  • Pavé de flétan frais grillé, salsa aux fraises et à la mangue
  • Marmite de moules aux fruits de mer, crème citronnée
  • Bavette de boeuf, poêlée de champignons, sauce poivre au cognac
  • Tartare de boeuf ou de saumon, salade roquette et frites
  • Magret de canard aux épices, figues rôties, miel et porto
  • Crevettes sambuca, sauce crémeuse et risotto poireau et épinards
  • Croustillant de ris de veau aux pleurotes, vin blanc, crème, poivre vert
  • Mignon de veau, tombée d'épinards à la sauce polignac
  • ❤❤ Plateau pour 2 : Filets mignon (2), queues de homard (2), tartare de boeuf OU de saumon, frites et roquette *98 $*
  • Crème brulée selon l'inspiration
  • Gâteau pommes et pacanes
  • Suggestion du pâtissier
  • 37 $ par personne