Menu de la Saint-Valentin à 89 $ (table d’hôte 4 services)
Le prix indiqué est par personne plus taxes et service.
Vendredi 13 et samedi 14 février 2026
* Veuillez noter que ce sera le seul et unique menu disponible à ces deux dates.
Le charme en entrée
Crème de brocoli et épinards, croquants de citrouille à l’érable
Pause galantine
Crevettes poêlées, courge à la vanille et noisettes grillées
Escargots rôtis au beurre d’ail doux et bacon croustillant
Salade de mesclun aux fraises, feta et vinaigrette balsamique
Tartare de saumon frais et betterave, ciboulette et crème d’avocats
Séduction au plat principal
Cocotte de moules aux crevettes et chorizo, sauce à la crème safranée
Côte de bœuf braisée cinq heures, aux herbes et flambée au cognac
Demi carré d’agneau aux deux moutardes et romarin
Macreuse fondante, sauce demi-glace, oignons perlés et purée de patates douces
Pavé de saumon poêlé, risotto crémeux à la courge et carottes fines glacées
Raviolis au homard, sauce bisque
Plateau pour 2 : Filets mignons (2), crevettes à l’ail, tartare de boeuf classique et/ou aux deux saumons, frites *178 $*La dernière tentation
Tartelette aux fruits rouges, coulis de bleuets et cacao