Menu des Fêtes à 89 $ (table d’hôte 4 services)
Le prix indiqué est par personne plus taxes et service.
1re entrée
2e entrée au choix
Escargots à l’ail, gratinés au fromage Oka
Feuilleté de champignons et brie, sauce crème
Panaché de jeunes pousses, crostini de brie, vinaigrette balsamique au miel
Tartare de saumon classique, écailles de concombres au sésame
Plat principal au choix
Côte de bœuf braisée cinq heures aux herbes et aux deux moutardes
Côte de porc Nagano grillée, figues, réduction de vin rouge
Magret de canard caramélisé, réduction de porto et rissolé de bleuets
Marmite de moules (crevettes, palourdes et pétoncles), sauce crème
Morue salée aux pleurotes, servie avec riz et légumes
Raviolis au homard et crabe
❤❤ Plateau # 1 pour 2 : Carré d’agneau entier (1), crevettes papillon à l’ail,
tartare de bœuf classique et/ou aux deux saumons, frites et mayonnaise maison * 178 $ *
❤❤ Plateau # 2 pour 2 : Filets mignons (2), crevettes papillon à l’ail,
tartare de bœuf classique et/ou aux deux saumons, frites et mayonnaise maison * 178 $ *